• патладжани - 5 бр.
• брашно - за овлаване
• олио
• лук - 6 глави
• моркови - 4 бр,
• чушки - 6 бр. пиперки
• домати - 3 - 4 бр.
• чесън - 6 скилидки
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер
• бахар - на зърна
• магданоз - 1 връзка

Нарежете патладжаните на филии, поръсете ги със сол и след като престоят 1 час, ги изплакнете и подсушете. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещена мазнина.

Отделно изпържете ситно нарязания лук и ситно нарязани моркови. Щом омекнат, добавете нарязаните пиперки. Долейте малко топла водичка и ги варете, като добавите дафиновия лист, черен пипер, бахар на зърна и филийки чесън, скълцания магданоз и ситно нарязаните домати.

В тавичка подредете пласт патладжан, пласт изпържен зеленчук и така до изчерпване на продуктите. Залейте всичко с 2 ч.ч. вода и 1 ч.ч. олио и сложете да се пече. Поднесете имамбаялдъта с лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Оригинална Имамбаялдъ е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.