• говеждо месо - 500 г смляно, може и агнешко или овнешко
• лук - 10 броя малки лукчета
• зехтин
• масло
• патладжани - 4 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• домати - 500 г
• сметана - 150 г или прясно мляко
• яйца - 1 брой
• бульон - 300 г месен
• магданоз
• черен пипер
• канела - 1 - 2 щипки
• карамфил - 1 розичка счукан
• сол

Нарежете на филии измитите патладжани без да ги белите и ги изпържете в олио до омекване. Изпържете в масло и ситно нарязания лук. Задушете доматите и ги пасирайте.

В намазнена добре тава подреждайте ред патладжани, ред смляно месо и лука, като всеки ред посолявате и порсъвате с малко от подправките. По някое време добавете и дафиновия лист.

Залейте мусаката с бульон, смесен с пресованите домати и малко сол. Изпечете мусаката за около 45 минути под похлупак в умерена фурна.

След това залейте с разбитата сметана с яйцето и доопечете. Поднесете гръцката мусака с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Оригинална гръцка мусака е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.