• кори за баница - 1 пак (500 г)
• олио - 100 мл
• масло - 60 г
• за плънката
• яйца - 2 бр.
• сирене - 300 г
• кисело мляко - 3 с.л.
• сода бикарбонат - 1 щипка
• за заливката
• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 250 мл

Направете плънката, като за целта разбийте яйцата. Добавете натрошеното сирене, киселото мляко и содата. Разбъркайте добре.

В намаслена тавичка, сложете една кора. Полейте с малко олио, сложете втора кора и отново олио. Поставете трета кора, отново малко олио и ръснете малко от плънката.

Повторете процедурата до изчерпване на количеството. Направете заливка, като разбиете яйцата с прясното мляко.

Разрежете баницата на квадрати. Нарежете кравето малко на малки парчета. Сложете парчетата в разрезите.

Излейте заливката отгоре. Печете на 180 градуса до златисто. Извадете и оставете да изстине готовия оригинален турски бюрек.

Източник: Черпак с Мерак

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Бюрек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Оригинален турски бюрек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.