• масло - 225 г меко
• прясно мляко - 125 мл
• захар - 200 г
• яйца - 1 бр.
• ванилия - 1 прахче
• коняк - 10 мл

В малък метален съд сипете прясното мляко и добавете 150 г от захарта, поставете на умерен огън и варете до завиране (като гъст сироп).

С миксер разбийте яйцето и останалата захар, прибавете захарния млечен сироп към него и отново разбийте със миксера. Поставете сместа на умерен огън и варите до сгъстяване, оставете да се охлади.

В купа разбийте маслото, на тънка струя към него прибавете охладения захарен сироп и бъркате, до пухкав крем.

Накрая прибавете ванилията и коняка и разбъркайте, за да ароматизирате вкусния и пухкав крем Шартота. Можете да оцветите със сладкарски бои или какао.

Преди да използвате крема, е добре да го поставите в хладилник за 10 минути, за да стегне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Оригинален крем Шарлота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.