• кори - 1 пакет, точени
• кайма - 400 г телешка
• карфиол - 250 г
• тиквички - 2 бр.
• лук - 1 малка глава, кромид
• магданоз
• олио - 3 с.л.
• стафиди - 50 г
• черен пипер
• кимион
• сирене - 2 ч.ч. натрошено
• жълтъци - 3 бр. (1 е за намазване)
• маргарин - 2 с.л.
• сол
• олио - за поръсване

Карфиола нарязваме на розички, лука - на филийки, а магданоза - на ситно. Обелваме тиквичките и ги нарязваме на кръгчета.

В подходящ съд сгорещяваме олиото и запържваме каймата. След това добавяме и нарязаните тиквички, лук, карфиол и стафидите и задушаваме, докато зеленчуците омекнат.

След това подправяме с черния пипер, кимиона и солта. Добавяме и сиренето, което предварително е смесено с 2 жълтъка.

Намазваме тавичка за печене и редим ред от корите, които намазваме с олио. Отгоре слагаме друга кора и слагаме от плънката. По същия начин нареждаме всички кори, като завършваме с кора.

Отгоре я заливаме с разтопения маргарин и намазваме с жълтък. Печем на умерена фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориенталска баница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.