- за блата
- масло - 200 г
- шоколад - 200 г черен
- яйца - 4 големи
- захар - 200 г
- брашно - 50 г
- за крема
- бисквити - 2 пакета Орео
- масло - 200 мл много меко
- крема сирене - 200 г
- сметана - 300 мл течна
- пудра захар - 150 г
За да приготвите блата, разтопете натрошения шоколад с маслото на водна баня в съд на котлона или в микровълнова. Отделно разбийте яйцата със захарта продължително. Добавете поохладения разтопен шоколад и внимателно разбъркайте с шпатула.
След това добавете пресятите брашно, сол. Накрая объркайте сместа с няколко натрошени на ситни парченца бисквитки. Сипете в подходяща намазнена и леко набрашнена форма с отлепящи стени и изпечете за около 40 минути в загрята на около 160 градуса фурна. Готовият блат оставете да се охлади.
За крема разбийте мекото масло с пудрата захар продължително, докато се получи пухкав крем. Разбивайте и добавете крема сиренето, чието количество може да намалите по желание. Отделно разбийте сметаната с малко захар по желание до пухкавост и започнете да я добавяте на порции към маслената смес. Така съединете двата крема в един.
Сложете блата в намазнената форма с отлепящи се страни, намажете с тънък слой от крема и подредете слой разполовени бисквити с отлепената част надолу.
Останалия крем разбъркайте със счукани или смлени около 1 пакетче бисквитки или по-малко. Изсипете целия крем отгоре и загладете. Направете украса от цели бисквитки. Сложете тортата на хладно за поне 12 часа и след това внимателно освободете стените.