Орехите нарязваме или начукваме на дребно.
Измиваме и почистваме ябълките. След това ги настъргваме и запържваме със захарта, докато течността от ябълките се изпари.
След това добавяме орехите и ванилената захар и разбъркваме добре. Изсипваме сместа във форма и оставяме да престои през нощта. След това нарязваме на парчета.