В купа разбиваме добре белтъците.
В чопър смиламе орехите заедно с фурмите и ги добавяме към разбитите белтъци.
Добавяме канелата и разбъркваме. След това разпределяме сместа с лъжица в тава с хартия за печене.
Пекат се около 15 мин. на 180 градуса с вентилатор.