• брашно - 120 г
• захар - 1 ч.л.
• бакплувер - 1/2 ч.л.
• канела - 1/2 ч.л.
• жълтъци - 1 бр.
• белтъци - 1 бр.
• прясно мляко - 200 мл
• масло - 20 г разтопено
• орехи - 20 г смлени
• За соса
• кленов сироп - 4 с.л.
• конфитюр от къпини - 100 г
• круши - 1 бр.
• орехи - 50 г на половинки

Приготвяме соса, като нарязваме крушата на кубчета, сипваме парчетата в тиган и заливаме с кленовия сироп. Загряваме за 5 минути и сваляме от огъня. Добавяме орехите и конфитюра и разбъркваме.

След това приготвяме тестото: В купа сипваме брашното, бакплувера, канелата и захарта.

Правим кладенче в средата и сипваме жълтъка и млякото. Разбъркваме до получаване на гъсто, гладко тесто. Добавяме маслото и орехите и разбъркваме.

В друга купа разбиваме белтъка, след което го добавяме в тестото. Внимателно разбъркваме сместа.

Печем гофретите в гофретник, според инструкциите на уреда. При сервирането можем да намажем /полеем/ предварително гофретите или да поднесем соса отделно в сосиера.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Орехови гофрети с кленов сироп, круши и къпини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.