- брашно - 2 ч.ч.
- мармалад - 1 ч.ч. от сини сливи, кайсии, праскови
- вода - 1 ч.ч. хладка
- захар - 1 ч.ч.
- захар - 150 г пудра
- мазнина - 1/2 ч.ч. олио + 50 г маргарин за намазване
- сода - 1 ч.л. амонячна
- канела - 1 ч.л.
- орехи - 1 ч.ч. едро смлени
- карамфил - 2 - 3 зърна счукан
В пластмасова купа разбъркайте мармалада заедно с водата. Добавят се канелата и счуканият карамфил. Брашното се пресява и се разбърква, заедно с амонячната сода.
Към продуктите прибавятe кристалната захар и разбивате сместа с миксер. Брашното се добавя лъжица по лъжица, като се редуват брашно и струйка олио.
Взема се тавичка за печене с неголеми размери, на която дъното и околният ръб се намазват с маргарин. Непосредствено преди печене, към сместа се добавят орехите, като се разбърква внимателно.
Печете в умерено загрята фурна на 200 градуса. Най-напред се включва на долно печене. След като тестото се надигне до около 4-5 см се превключва на горно.
Като хване лека коричка отгоре, се проверява с клечка за зъби дали сладкишът е опечен. Докато е още топъл се поръсва обилно с пудра захар.