• картофи - 250 г
• шунка - 1 слайс
• печурки - 5 - 6 пресни
• яйца - 1 бр. прясно
• магданоз
• черен пипер
• сол
• масло - на вкус
• прясно мляко - 2 - 3 с.л.

Белим картофите и сваряваме. Сварените картофи отцеждаме от водата. Намачкваме с вилица, прибавяме малко краве масло, сол и 2-3 с.л. прясно мляко.

Полученото пюре сипваме в средата на чиния за сервиране. Почистваме, измиваме и нарязваме гъбите Запържваме в олио. Изваждаме от мазнината и слагаме в средата на картофеното пюре.

В мазнината от пържене на гъбите счукваме цяло едно яйце. Когато белтъка се захване, върху яйцето слагаме внимателно нарязаната на ситно шунка и настърган кашкавал.

Изпърженото яйце слагаме върху пюрето и гъбите. Поръсваме с черен пипер и сол на вкус и с нарязан ситно зелен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ордьовър от пюре с яйце, шунка, кашкавал и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.