• белтъци - 6 бр.
• сол - 1 щипка
• моцарела - 100 г
• шунка - 80 г пилешка
• гъби - 100 г
• масло - 2 с.л.
• черен пипер - 1 щипка

Рендосваме гъбите и ги запържваме в 1 с.л. масло.

Нарязваме шунката на дребно и добавяме към гъбите. Запържваме за още 1-2 минути и отмествме от котлона.

Разбиваме белтъците на сняг. Към тях настъргваме моцарелата.

Слагаме тефлонов тиган на котлона и загряваме. Намазваме с малко масло и сипваме един черпак от белтъчната смес. Пържим 2-3 минути и сипваме равномерно 2 с.л. от гъбената смес.

Оставяме да се пържи още 2-3 минути, прехлупваме на две и изваждаме в чиния. Така изпържваме цялото количество смес.

Сервираме веднага с гарнитура по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Омлет с белтъци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.