• белтъци - 3 бр. от големи яйца
• извара - 100 г обезмаслена
• черен пипер - 1 - 2 щипки
• сол - 1 - 2 щипки
• магданоз за поръсване
• домат - 1 бр. за гарниране
• зехтин - около 3 с.л.

Белтъците се разбиват със солта докато се образуват едри мехурчета. Слага се изварата и черният пипер и всичко се разбърква до еднородност.

Загрява се тиган с незалепващо покритие със една-две лъжици от зехтина.

Сместа за омлета се изсипва и огънят леко се редуцира. Когато се запече добре от едната страна, се обръща върху чиния внимателно и се запича и от другата.

Може да се сгъне по желание, но внимателно отново, защото е твърде крехък.

Готовият омлет от белтъци се плъзва в чиния и се гарнира с домат нарязан на тънки шайби с поръска от магданоз, зехтин и едра люспеста сол.

Ястието е бедно на мазнини и богато на белтъчини, което го прави идеално за спортисти, трениращи и хора, които държат да се грижат за своето здраве.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Омлет . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Омлет от белтъци и извара за трениращи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.