• октопод - 1 кг
• домати - 3 бр.
• лук - 1 глава, нарязан
• чесън - 2 скилидки, счукан
• кетчуп - 2 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• маслини - 10 бр.
• зехтин - 2 с.л.
• розмарин
• сол
• черен пипер

Сварете октопода за около половин час в гореща подсолена вода. След това го измийте добре със студена вода и го отцедете.

Загрейте зехтина и в него задушете лука. Прибавете чесъна и разбъркайте. Добавете захарта и отново разбъркайте.

Доматите, които предварително сте попарили, обелили и нарязали, се слагат при лука. Продължете да задушавате. Посолете и поръсете с черен пипер и розмарин. Сипете кетчупа и разбъркайте.

В тази смес се слага и предварително свареният октопод, както и разполовените маслини. Оставете ястието да ври на тих огън още 8-10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Октопод с доматен сос и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.