• охлюви - около 300 г почистени
• ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
• масло - 100 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 брой
• чушки - 1 зелена
• черен пипер
• бял пипер
• сол

Ако охлювите ви не са почистени, ги измийте и ги сложете да се сварят за половин час. Извадете месото от черупките и запазете бульона.

В сгорещеното масло сложете да се задушава първо лука, после и морковите и чушката, нарязани на дребно. Накиснете предварително измития ориз във вода за 20 минути.

Прибавете охлювите към зеленчуците и долейте 1/2 ч.ч. от бульона им. Разбъркайте и след 2 минути изсипете отцедения ориз. Разбъркайте за кратко и добавете сол, черен и бял пипер на вкус.

Прехвърлете всичко в намазнена тава, долейте 3 и 1/2 ч.ч. от бульона и сложете да се пече в умерена фурна до изпаряване на течността.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Охлюви с ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.