• охлюви - 1 кг
• лукчета - 1 ч.ч. дребни
• гъби - 1 ч.ч.
• зехтин - 8 с.л.
• кромид лук - 2 глави
• сол
• червено вино - 1 ч.ч.
• черен пипер - 15 - 20 бр. на зърна
• магданоз

Измива добре охлювите и ги сваряваме. След това ги изваждаме от черупките и ги почистваме.

Изчистваме лукчетата и ги попарваме с вряла вода. След това ги изцеждаме.

Измиваме гъбите добре и ги нарязваме на ситно.

В половината зехтин запържваме лукчетата и гъбите.

Отделно запържваме кромидия лук, който е нарязан на филийки. Добавяме охлювите и добавяме сол на вкус. Заливаме с виното и 1 ч.ч. вода и оставяме да заврат. Когато това стане, добавяме лукчетата, гъбите и черния пипер.

Похлупваме ястието и го оставяме на тих огън до готовност, като трябва да остане малко сос.

Преди да го свалим, добавяме наситнения магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Охлюви по моряшки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.