• охлюви - 1.5 кг непочистени
• олио - около 1/2 ч.ч.
• целина - 1 глава
• моркови - 2 броя
• червени чушки - 1 брой, голяма
• лук - 3 глави
• домати - 1 с.л. доматено пюре
• брашно - 1 с.л.
• чесън - 1 глава
• оцет - 1 с.л.
• лимони - 1 брой
• бяло вино - 1/2 ч.ч.
• дафинов лист - 1 брой
• сол
• черен пипер - на вкус

Почистете охлювите и ги сварете за около 15 минути в подсолена вода, като накрая добавите оцета. След това отцедете и извадете месото от черупките.

Отделно запържете нарязания на полумесеци лук в малко олио и вода. Прибавете нарязаните на малки кубчета моркови и целина и чушката, нарязана на по-едри парчета. Оставете леко да омекнат и добавете размитото в доматеното пюре и малко вода брашно.

Бърка се и се долива бялото вино. След като заври, се добавят дафиновият лист, черния пипер и сол на вкус. Добавете и охлювите, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути.

След това прехвърлете всичко в леко намазнена тава. Поръсете с лимонов сок и сложете да се пече за около 20-25 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Охлюви плакия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.