• за тестото
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• олио - 3 с.л.
• мая - 1 кубче
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• брашно - колкото поеме за меко тесто /около 800 г/
• за плънката
• яйца - 2 бр.
• сирене - 200 г.
• за намазване
• мас - 1 ч.ч. свинска

Разтворете маята в хладкото мляко. Добавете солта, захарта и една с.л. брашно. Оставете маята да се надигне.

Към пресятото брашно прибавете яйцата/отделете единия жълтък за намазване/, сместа с маята, олиото и замесете меко тесто. Разбийте яйцата със сиренето и направете плънката. Разделете тестото на 4 топки.

Разточете кори, намажете с разтопена мас и сложете по една лъжица от плънката. Навийте на руло и нарежете на парчета. Обърнете парчетата така, че да приличат на охлювчета и ги наредете в подмазана и топла тава. Намажете с разбит жълтък.

Поръсете с още малко разтопена мас. Оставете отново да се надигне тестото и го сложете да се пече в леко затоплена фурна, като постепенно увеличавате температурата. Изпечете до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Охлювчета-тутманици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.