• тесто:
• мая - 1 пакет
• прясно мляко - 1 в.ч. хладко
• вода - 1 в.ч. хладка
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 1 в.ч.
• яйца - 2 бр.
• брашно - колкото поеме
• Плънка
• сирене
• кашкавал
• зехтин

Прясно мляко, вода, захар и мая се слагат в купа, разбъркват се и се оставят за 10 мин. След това се добавят олио, сол и брашното постепенно.

Омесва се меко тесто и се оставя да втаса за 30 мин.

След това тестото леко се разточва, разрязва се на фитили, дълги около 30-40 см.

Увиват се на охлюви, леко се притискат по средата - да се вдлъбне.

В отделна купа се настъргва кашкавал и сирене и се слагат няколко капки зехтин.

Разбъркват се и се пълнят вдлъбнатините на охлювите. Тестото отстрани се намазва с разбити жълтъци.

Нареждат се в тава и се пекат във фурна на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Охлювчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Охлювчета със сирене и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.