• За тестото
• брашно - колкото поеме за меко тесто;
• мая - 1 кубче
• вода - малко хладка
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• За плънката
• лук - 3 глави кромид
• кайма - 250 г
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - за запръжка
• За заливка
• кисело мляко - 3 кофички
• чесан - 3 - 4 скилидки
• вода - 200 - 300 мл

В купа сипваме водата и слагаме маята и захарта, след което почваме да прибавяме солта и брашното. Замесваме меко тесто, което оставяме да втаса за 20-30 минути.

През това време в тиган нарязваме лука и в малко олио го запържваме. Щом е готов лукът, прибавяме каймата, черния пипер и солта и пържим, докато се изпържи и каймата. Готовата плънка оставяме да изстине.

Тестото го делим на 4 топки и всяка една разточваме и поръсваме с по-малко плънка, навиваме и режем, както се реже руло (правим си охлювчетата) и ти слагаме да ги печем.

Готовите ги изваждаме и нареждаме в чинии и заливаме с вече разбитото кисело мляко с водата и настъргания чесън в него. Оставяме ги за 2-3 часа в хладилник, за да омекнат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Охлювчета с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.