• копър - 1 връзка, накълцан едро
• грах - 275 г, замразен
• сметана - 75 мл
• лимонов ликьор - 1 с.л., лимонов шнапс
• лук - 1 с.л., на ситно
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• мента - 1 с.л., на ситно, нарязана

Копърът се се слага в 1.2 л вода и се оставя да къкри за 10 мин., след което бульонът се прецежда. Грахът, сметаната, лимоновият ликьор и лукът се блендират.

Поръсва се със солта и пипера. Добавя се бульонът към пюрираната смес и се разбърква до получаването на гладка смес. Супата се прецежа и се прехвърля в метална купа.

По-голяма купа се пълни с ледена вода, в коятo се слага по-малата купа. Разбърква се, докато супата се охлади напълно. Сервира се поръсена с ментата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Охладена грахова супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.