• чушки - 6 - 7 бр. печени
• яйца - 5 бр.
• краве сирене - 300 г
• спанак - 200 г
• коприва - 100 г
• печурки - 250 г консервирани гъби
• масло - 20 г
• олио - за намазване на тавичката
• сол
• черен пипер

Чушките се белят и се нарязват на ленти. Спанакът и копривата се попарват за 2-3 минути във вряща вода, след което се изчистват и нарязват на ситно.

В голяма купа се разбиват яйцата, добавя се натрошеното сирене (използвам 150 г купешко и 150 г домашно), гъбите, копривата и спанакът. Ако сиренето не е достатъчно солено добавете и сол на вкус, както и черен пипер.

В моя случай домашното сирене е пресолено, така че огретена не се нуждае от повече сол. Разбърквате всичко добре и прехвърляте в намазнена малка тава.

Огретенът се пече във фурната, на 180 градуса, за около 35 минути или докато сместа видимо е стегнала и отгоре е придобила приятен загар. Сервира се охладено за да се режат по-лесно равномерни парчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Огретен Здраве на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.