• спанак - 400 г (пресен или замразен)
• червен лук - 2 глави
• брашно - 50 г
• прясно мляко - 70 мл
• орехи - 0.5 ч.л.
• кашкавал - 200 г
• сол
• черен пипер - на вкус
• масло - 2 с.л.
• галета - 200 г

Измийте и нарежете на дребно спанака (ако е замразен, го изцедете). В един съд сложете млякото и на слаб огън го оставете да заври.

В по-голям тиган запържете за 10 минути маслото с дребно нарязания лук, добавете брашното и пържете още 2 минути. Добавете топлото мляко и бъркайте, докато не се сгъсти.

След като свалите тигана от котлона, добавете и орехите.

Настържете кашкавала и го разбъркайте със сместа в тигана, овкусете със сол и черен пипер. Добавете спанака и разбъркайте добре. След това сложете цялата смес в тава с диаметър около 26 см.

Печете на 210 градуса.През това време изпържете галетата с малко масло и го поставете отгоре върху спанака, за да се запече леко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Огретен . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Огретен със спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.