- картофи - 4 средни
- сирене - 100 г
- спанак - 3 замразен кубчета
- морков - 1 бр.
- масло
- праз
- пикантина
- червен пипер
- черен пипер
- сметана - 100 мл за готвене
- чесън - на прах
- яйца - 2 бр.
- сода - 1 щипка
- кисело мляко - 200 г
- брашно - 2 с.л.
- кашкавал - 100 г
Сваряваме картофите, обелваме ги и ги настъргваме. Сиренето се намачква, добавяме към него спанака, нарязания на малки кубчета морков и настъргания праз. Аз сложих много малко праз, но ако обичате, може да сложите повече.
Маслото се разтапя и се прибавя към другите продукти. Овкусяваме с пикантина, черен пипер, червен пипер и чесън на прах.
Всички продукти се разбъркват, като към тях се добавя сметаната за готвене и малка част от водата на картофите. Накрая заливаме със заливка за мусака, като към нея прибавяме и кашкавала.
Разбиваме 2 яйца с 200 грама кисело мляко. Прибавяме щипка сода, две супени лъжици брашно и настъргания кашкавал.
Печем на 200 градуса до готовност. Аз сервирах огретена с кисело мляко. Може да се поръси отгоре със ситно нарязан магданоз.