• тиквички - 700 г
• брашно - 100 г
• заквасена сметана - 70 г
• яйца - 3 бр.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• черен пипер
• сол
• извара - 500 г
• копър - 1 вр.
• магданоз - 5 клонки
• чесън - 2 скилидки

Измиваме и рендосваме тиквичките и след това ги оставяме ги посоляваме малко, да пуснат водата.

След 10 мин., като са готови, ги изцеждаме хубаво. Добавяме 3 жълтъци, заквасената сметана, брашно, бакпулвер и черен пипер.

Белтъците ги разбиваме на пяна и тях добавяме, като бъркаме внимателно. Копъра и магданоза нарязваме на много ситно, а чесъна минаваме през преса. Добавяме ги.

Изварата размесваме хубаво и добавяме към тиквичките. Взимаме тава и най-отдолу слагаме малко олио и хартия за печене.

Изсипваме сместа печем в предварително загрята фурната на 180 градуса около 40 мин., или докато огретенът стане златистожълт отгоре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Огретен . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Огретен с тиквички и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.