• картофи - 1, 2 кг
• масло - 80 г
• галета - 1 с.л.
• кашкавал - 150 - 200 г, за поръсване
• сол
• черен пипер
• индийско орехче
• За заливката
• кисело мляко - 400 мл
• яйца - 1 - 2 броя
• масло - 30 г меко
• брашно - 2 с.л.
• сода - 1/3 к.л.

Измийте картофите, сварете ги без да ги преварявате във вряща вода, след това ги охладете, обелете и нарежете на по-дебелички кръгове.

Намазнете добре тавата за огретена и посипете дъното й с галета. Подредете отгоре картофите, като между отделните пластове поръсвате със сол, черен пипер и индийско орехче.

За заливката, разбийте киселото мляко със содата и добавете 1 яйца, брашното и малко сол на вкус. Залейте картофите с тази смес и пъхнете огретена да се пече, докато се стегне и добие хубав загар.

По желание между картофите, докато редите, може да поръсите с натрошено сирене. Щом поливът се стегне, извадете, поръсете обилно с настърган кашкавал и върнете пак да се запече. Поднесете огретена с кисело мляко леко охладен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Oгретен с кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.