• карфиол - 500 г
• броколи - 300 г
• макарони - 300 г
• картофи - 3 броя
• орехи - 100 г
• масло - 5 с.л.
• сол
• галета - 4 с.л.
• праз - 1 стрък
• магданоз - 2 с.л. нарязан
• бульон - 400 мл
• брашно - 1 с.л.
• сирене - 100 г, настъргано

Разделете карфиола и броколито на розички и ги бланширайте в подсолена вода за 8 минути. Отцедете и облейте със стъдена вода. Сварете макароните и картофите поотделно, нарежете картофите на дребни кубчета.

В загрята мазнина запържете наситнените орехи, добавете галетата + 2 с.л. масло. В останалото масло запържете нарязания праз.

Разбъркайте в голяма тава броколито, карфиола, макароните, праза, картофите и магданоза, като отделите 1 шепа карфиол. Сложете го на котлона да кипне заедно с бульона и брашното. Пасирайте го и подправете със соса продуктите в тавата.

Поръсете всичко със сирене, орехи, галета, посолете и печете до приятен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Огретен с карфиол, броколи и макарони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.