• гъби - 500 г
• масло - 3 с.л.
• лук - 1 глава
• кашкавал - 200 ф
• ориз - 1 к.ч.
• брашно - 1 с.л.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• домати - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• копър

Нарязаният лук се задушава в част от маслото. Прибавят се нарязаните на дребно гъби и се задушават до омекване. Слагат се оризът, нарязаните домати, копър, сол, черен пипер.

Залива се с малко вода и се вари, докато набъбне оризът. Сваля се от огъня, прибавя се по-голямата част от настъргания кашкавал и се изсипва в тава (аз го направих в малки гювечета).

Залива се с бешамеловия сос, приготвен от запърженото в маслото брашно, млякото и яйцата. Ястието се поръсва с останалия кашкавал и се запича до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Огретен . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Огретен с гъби и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.