• пиле - 1 бр. около 1.5 кг
• картофи - 500 г
• грах - 1 ч.ч.
• лук - 1 глава
• бульон - 2 ч.ч. пилешки
• олио - 1/2 ч.ч.
• червен пипер - 3 с.л. лют
• червен пипер - 1 с.л.
• лук - 1 връзка пресен
• магданоз - 2 с.л.
• кориандър - 1 с.л. пресен
• черен пипер

Пилето се нарязва на порционни парчета. Посолява се, поставя се в тенджера заедно с наситнения кромид лук и кориандъра и се залива със студена вода, колкото да го покрие.

Оставете го да кипне, след което намалете силата на огъня и задушавайте до слаб огън, под похлупак за 60-70 минути.

Докато пилето се задушава вие обелете картофите и ги сварете. Сварете и граха.

Загрейте олиото и запържете в него ситно нарязаните пресен лук и магданоз. Когато омекнат добавете сладкия и лютия червен пипер и запържете за кратко. Разредете с пилешкия бульон.

Оставете да ври на тих огън 10 минути, след което сложете вътре картофите е граха и варете още 10-15 минути.

Поднесете пилето, гарнирано с картофите и граха.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Задушено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Огнено пиле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.