• брашно - 1 кг
• мая - 25 г (1 кубче)
• кисело мляко - 400 г (1 кофичка)
• вода - 100 г топла
• захар - 2 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 100 г
• жълтъци - 1 бр.
• сусам - или маково семе, за поръсване

Размиваме маята в топлата вода, добавяме захарта и малко брашно до получаването на гъста кашичка.

Оставяме 5-10 мин. на топло да шупне. В по-голям съд изсипваме 2/3 от брашното и правим кладенче, в което изсипваме маяната каша, киселото мляко, солта и олиото.

Замесваме тестото, като при необходимост добавяме още брашно до получаването на меко и еластично тесто.

Завиваме съда с кърпа или стреч фолио и оставяме на топло да втасва, докато увеличи поне 2 пъти обема си. Тестото използваме за направата на питките и колачетата, които оформяме по избор. Печем в загрята фурна до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Обредни хлябове и коледни колаци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.