• за закваска
• прясно мляко - 100 мл
• захар - 1 с.л.
• мая - 1 кубче
• за тестото
• брашно - 1, 5 кг
• сода бикарбонат - 1 щипка
• сол - 1 ч.л.
• оцет - 3 капки
• захар - 2 с.л.
• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 100 мл
• олио - 30 мл

Маята се разбърква с леко затопленото мляко и захарта и след като шупне, се слага в кладенче от пресятото брашно. Добавя се солта, содата, гасена с оцет, олиото и 3 от яйцата.

Всичко се разбърква и се добавя по малко студено прясно мляко, докато тестото стане средно меко и гладко. При нужда се добавя още мляко. Оставя се да втаса на топло.

Замесва се отново и се оставя пак да втаса. Отделя се тесто колкото два домата, от него се прави украсата. Останалото тесто се слага в намазана с мазнина тава, като леко се сплесква.

От останалото тесто се правят пиленца и се слагат с човки, насочени една към друга, върху питката. Може да направите украсата според вашия вкус и възможности. Хлябът се намазва с разбитото яйце и се пече на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Обреден хляб за Великден е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.