- пресни гъби - 10 бр.
- кайма - 600 г
- яйце - 1 бр.
- галета - 2 с.л.
- подправки за кайма - по избор
- За плънката
- шунка - кренвирш, колбас
- топено сирене - 50 г
- кашкавал - 100 г за поръсване
- маслини - 100 г
Каймата омесваме с яйцето, галетата и подправките, които на вас ви харесват за кайма, или ползвайте подправки за кайма универсална.
Правим 10 топчета, като за големи кюфтета.
Почистваме гъбите с кухненска хартия , внимателно отстраняваме пънчетата им.
Нарязваме си маслините, шунката и топеното сирене на ситно.
Вземаме топка кайма, сплескваме я и в нея поставяме гъбка с отвора нагоре и завиваме с каймата, така че отворyt на гъбата да остане отворен.
Подреждаме гъби в намаслена тавичка.
Разпределяме плънката във всички гъби, завиваме тавичката с фолио и слагаме в загрята на 200 градуса фурна.
Печем така 20-30 минути, след което махаме фолиото и поръсваме всяка гъба с настърган кашкавал и допичаме до леко зачервяване.
Може да се сервира като предястие или като основно ястие.
Плънката може да е по ваш избор.