• домати - 5 кг
• патладжани - 8 кг
• чушки - 1.5 кг
• магданоз - 1 китка
• сол - на вкус

Измийте патладжаните и ги изпечете. Още докато са топли ги обелете и нарежете на ситни парченца. Счукайте ги в дървено хаванче.

Към тях се прибавят опечените, обелени и смлени зелени чушки, обелените и настъргани домати, както и ситно нарязания магданоз. Разбъркайте добре, посолете и загрейте сместа до завиране.

Напълнете сместа в буркани, запечатайте и стерилизирайте 90 минути. При сервиране кьопоолуто се овкусява с олио, оцет и счукан чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Обикновено кьопоолу е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.