• свински джолан - 1.5 кг (2 бр.)
• картофи - 5 - 6 бр.
• моркови - 2 - 3 бр.
• лук - 2 глави
• зехтин - 20 - 30 мл
• вино - 150 мл
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• къри
• дафинов лист

В малко зехтин слагаме подправките, объркваме всичко и мариноваме джоланите с получената смес. Оставяме ги в хладилник да престоят една нощ.

Картофите измиваме добре и ги нарязваме на половинки, без да ги белим. Морковите и лука също няразваме на едро.

В глинен съд нареждаме всички продукти и заливаме с виното и половин чаша вода.

Поставяме в студена фурна и печем на 250 градуса един час, след което намаляме на 150 градуса за още два часа.

Ако искате да се образува препечена коричка, печете ястието последните 15-20 минути без капак.

Бон апети!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Обезкостени джолани със зеленчуци в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.