- яйца - 2 броя
- захар - 300 грама
- мас - 300 грама
- кисело мляко - 2 лъжици
- сода - 1ч.л.
- канела - 1 ч. л
- портокалова кора - 2 парченца
- брашно - колкото поеме
- за декорация
- захар - 2 л. за белтъка
- сладкарска боя - по желание
В купа слагаме 1 яйце и жълтъка на второто, а белтъка оставяме за украсата. Прибавяме и захарта и маста и киселото мляко със содата и разбиваме хубаво с миксера.
След като е готова, прибавяме и брашното и омесваме меко тесто с ръце и оставяме да почине така 20 минути. След това разтиламе обги и с помощта на формички изрязваме бисквитките и ги слагаме в намазнена и набрашнена тава и печем на 150 градуса до готовност.
След като са готови сладките, ги оставяме да изстинат и правим белтъците със захарта и разбиваме, докато станат на сняг. По желание може да оставим и част от белтъка да е по-рядък, а другата част по-гъста.
Делим в купички и слагаме боя по желание. Слагаме върху бисквитите и ги украсяваме по желание, за да са красиви и да се харесват за деца.