• брашно - около 500 г
• мая - 15 г
• вода - 200 мл
• кисело мляко - 2 с.л.
• яйца - 2 бр.
• олио - 2 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• сирене - 250 г
• масло - 50 г

Пресейте брашното със солта. В купа разтворете маята в топлата вода, заедно със захарта. Разбийте яйцата с олиото, оцета и млякото. Прибавете ги към брашното и добавете маята. Замесете еластично тесто.Оставете за 10 минути да се отпусне.

Разделете тестото на две части. Всяка разточете на тънък лист. Намажете едната с олио и покрийте с втората разточена кора. Поръсете пак с олио и натрошеното сирене. Завийте на руло, усучете и разтеглете, за да се получи дълъг фитил. Намаслете тавата и завийте фитила, като охлюв.

Поставете парченца масло и печете на 200 градуса за около 35-40 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади, покрита с чиста кърпа. Направете си късметчета и ги забодете върху баницата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Новогодишна вита баница с мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.