- блатове за торта - 3 бр. бели квадратни
- крема сирене - 500 г или маскарпоне
- сладкарска сметана - 500 мл
- пудра захар - 300 г
- кокосови стърготини - 30 г
- ананас - 1 консерва
- нар
Пригответе крема, като за целта разбийте с миксер сметаната и пудрата захар.
Прибавете на малки части сиренето, като продължавате да разбивате до получаването на гладка смес. Сипете и кокосовите стърготини.
Сокът от консервата ананас се отцежда в малка купичка, а част от ананасите се оформят на звезди с помощта на нож.
Нарежете блатовете на ленти, които се високи колкото е и височината на ринг от форма за кекс. Рингът се слага в средата на поднос за торта.
Сиропирайте първите три парчета блат със сиропа от ананаса. Поставете ги плътно по вътрешната страна на ринга. С шпатула вземете от крема и намажете блатовете равномерно.
Дебелината на крема трябва да бъде равна на дебелината на блатовете. След това продължавайте, докато стигнете до средата. Намажете тортата и отгоре, като кремът трябва да се заглади много добре.
Махнете ринга и намажете и стените на тортата. Отгоре наредете звездичките от ананаса и украсете със зърна нар. Сложете да стегне в хладилник.