• пуйка - 1 бр.
• лук - 80 г
• орехи - 100 г
• доматено пюре - 25 г
• масло - 150 г
• ориз - 150 г
• брашно - 1 с.л.
• стафиди - 60 г
• черен пипер - 10 - 12 зърна
• магданоз - 1/2 връзка
• мащерка - 1 с.л.
• чубрица
• сол

Почистете и измийте пуйката. Натрийте я с брашно от вътрешната страна, след което я измийте и я поръсете със сол, смлян черен пипер и чубрица.

В част от маслото и малко вода задушете ситно нарязания лук. Прибавете към него смлените орехи, измитите стафиди, ориза и размитото в хладка вода доматенопюре.

Разбъркайте сместа, залейте я с топла вода и варете 10-тина минути на умерен огън. След отстраняване на съда от огъня, добавете смления черен пипер, мащерката и нарязания магданоз.

С получената смес напълнете пуйката и зашийте отвора. Поставете пуйката в намазана с масло тавичка, залейте с разтопено краве масло и печете в умерена фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пуешко месо Печена Пуйка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Новогодишна пълнена пуйка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.