• прясно мляко - 350 мл
• вода - 100 мл топла
• мая - 1 пакет суха
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• яйца - 2 бр. без един жълтък
• олио - 3 с. л.
• масло - краве, за намазване
• сирене - 200 г натрошено
• брашно - 700 г

Смесваме в брашното сухата мая, сол, захар, олио. Добавяме прясното мляко, водата и леко разбитите яйца.

Замесваме средно меко тесто и оставяме 40 мин. да втаса.

Разделя се на две части и всяка се разточва на правоъгълник, който се намазва с олио и се поръсва със сирене.

Така приготвените платки навийте на рула.

В намаслена тава, застлана с хартия за печене, подредете отрязаните краища.

Нарежете на триъгълници останалото, подредете ги по края на тавата, като едно, трябва да е с връх навън, а следващо - да е с връх навътре.

Разбийте един жълтък с малко олио и намажете погачата. Сложете я да се изпече в загряна на 170 градуса фурна за 40 минути - до златиста коричка.

Извадете я, намажете я с краве масло и покрийте с кърпа, за да омекне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Новогодишна погача е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.