• кори за баница - 1/2 пакет фини
• турски кори - 1/2 пакет (или Одрински)
• кашкавал - 200 г
• сирене - 200 г
• кисело мляко - 1 кофичка
• сода бикарбонат - щипка
• олио - 10 с.л
• масло - 2 с.л
• яйца - 4 бр.

Разбийте яйцата с киселото мляко и добавете содата. В купичка настържете кашкавала, а в друга купичка натрошете сиренето.

Разпънете турските кори, разрежете на 3 части и всяка намажете със млечната смес, поръсете с настъргания кашкавал, малко олио и навийте на руло. Завийте ги в центъра на тавата и пъхнете парата, която се увива във фолио.

Разпънете фините кори и намажете също с млечната смес, на тях поръсете от натрошеното сирене и полейте с масло или олио. Хванете по 2 кори и навийте на руло, подредете около другите рула докато запълните тавата.

Новогодишната баница поръсете с олио или малко масло и печете в загрята фурна на 180 градуса. След като е готова и изстинала поставете късметите, като ги забодете с клечки за зъби.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Вита Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Новогодишна баница с пара и двоен вкус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.