• одрински кори - 1 пакет
• тиква - 500 г
• захар - 6 с.л.
• орехи - 1 к.ч.
• канела - 1 с.л. непълна
• олио - 2/3 к.ч

Първо се прави плънката за тиквеника. Тиквата се обелва и настъргва. След това в подходящ съд настърганата тиква се запържва. Бърка се без прекъсване. Достатъчно е да намали обема си и да смени цвета си.

Прибавя се захарта. След като и тя се разтопи, тиквата се маха от котлона. Поръсва се с канела. Накрая се прибавят орехите. Сместа се хомогенизира.

Първо се поръсва една кора с мазнина. Отгоре се слага втора кора. Слага се от плънката и се навива на руло. По същият начин се навиват и останалите кори. Редят се в предварително намазана с масло тавичка. Тиквеникът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Опеченият тиквеник се поръсва с вода и се покрива с кърпа, за да омекне. По желание се поръсва с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тиквеник . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Новогодишен тиквеник с Одрински кори е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.