• свински бут - 400 г
• свинска плешка - 400 г
• контра филе - 400 г
• пушено филе - 100 г
• гъби - 300 г пресни
• картофи - 500 г
• чушки - 4 бр. печени
• кисели краставички - 1/3 буркан
• боб - 1/2 буркан
• лук - 1 бр.
• доматен сок - 400 мл
• червен пипер - 1 к.л.
• чубрица - 1 к.л.
• черен пипер - щипка
• индийско орехче - щипка
• олио - 7 с.л
• сол

Нарежете плешката и свинския бут на кубчета и сложете да се запържват, след като се запечата месото овкусете и добавете лука нарязан на едро. Когато и лукът се зачерви ги извадете в чиния.

Нарежете гъбите на ивици в същия тиган сипете малко олио и ги запържете. След като ги извадите запечатайте и картофите, които са нарязани на едри кубчета. Краставичките нарежете на тънки ивици и започнете подреждането на гювеча.

На дъното на гювеча сложете една част от месото, гъбите и картофите. Сложете малко от боба, краставичките и червените чушки. Повторете подреждането, като ги редувате докато свършат продуктите.

Най отгоре сложете овкусеното и нарязано на тънки пържоли контра филе. Полейте със доматения сок и печете във умерена фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Новогодишен гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.