• мая - 50 г прясна
• мазнина - 50 г разтопен маргарин
• прясно мляко - 200 мл
• вода - 300 мл
• захар - 1 с.л.
• брашно - 780 г
• брашно - 320 г ръжено

Разтворете маята в загрятите в тенджера на котлона вода и прясно мляко заедно със захарта. Сместа се оставя на топло за 10 минути. Добавя се разтопеният маргарин и 2/3 от брашната. Омесва се тесто, като постепенно се прибавя и останалото брашно.

Месенето на тестото трябва да трае около 10 минути. Покрива се с кърпа и се оставя за час и половина да втаса или докато увеличи обема си.

Втасалото тесто се разделя на 20 части. Оформят се питките и се нареждат в тава за печене. Покриват се и се оставят за 30 минути. Фурната се загрява на 225 градуса. Питките се намазват с готварска сметана или с разбит жълтък с вода.

Пекат се 15 минути или докато придобият златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Норвежки питки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.