• картофи - 10 обелени
• масло - 1/2 чаена чаша
• сметана - 1/3 чаена чаша гъста
• брашно - 2 и 1/2 чаени чаши
• сол - 1 чаена лъжичка

Картофите се заливат с вода, така че да ги покрие, и се варят до омекване. Докато са още топли, се пресоват на пюре (трябва да се получат около 9 чаени чаши).

Омекналото масло се разбива със сметаната и солта и се прибавя към топлото картофено пюре. Сместа се оставя да изстине до стайна температура. Прибавя се брашното и се разбърква добре.

От тестото се късат топчета с големината на орех и се разточват на малки питки, дебели около 5 мм.

Питките се пекат в нагорещен тиган без мазнина, докато се покрият с мехурчета и се зачервят. Нареждат се върху влажна кърпа и се оставят да поизстинат.

Ако няма да се поднасят веднага, се покриват с влажна кърпа и се държат на топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Норвежки картофени питки Лефсе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.