• шаран - около 1.5 кг
• олио - 100 мл
• ориз - 50 г
• лук - 300 г (5 - 6 глави)
• червен пипер - 10 г (ч с.л.)
• сол - на вкус

Ситно нарязания лук задушете в мазнината с малко вода до омекване. Прибавете ориза и задушете за 5-6 минути.

Овкусете сместа за плънката с червения пипер, залейте с топла вода, посолете и сипете в тавичка.

В средата сложете предварителни почистения и измит шаран. Сложете ястието да се изпече в умерено загрята фурна до готовност.

Това е рецепта за традиционен Никулденски шаран от село Остров, Врачанско.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Никулденски шаран е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.