• прясно мляко - 240 мл (топло)
• вода - 240 мл (топла)
• мая - 1.5 пакет суха
• захар - 5 с.л.
• масло - 240 мл растително
• сол - 1 с.л.
• жълтъци - 2 бр. за намазване
• брашно - около 1 кг

Смесете млякото, олиото, захарта, солта и водата. След това добавете пресятото брашно, което е смесено с маята. Замесете тесто, което не се оставя да втасва. Разделете го на две топки.

Всяка топка се разточва на тънко и режем дълги триъгълници. Навивам всеки триъгълник – получават се симпатични кифлички.

В подходяща тава слагаме хартия за печене и редим кифличките по начин, който ни харесва – може полегнали, може изправени. Сега вече оставяме тестото да втаса.

Разбиваме жълтъците и намазваме питката с четка. Поръсваме със сусам или с мак. Печем в умерено загрята фурна, като накрая може да увеличим малко.

С благодарности към Ивайло Райчев.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Незабравима погача е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.