- брашно - 1 ч.ч.
- зехтин - 3 с.л.
- сол - 1/2 ч.л.
- чушки - 1 бр. червена
- люти чушки - 1 бр. зелена
- червен боб - от консерва
- риба тон - консерва
- каперси
- зехтин - за намазване
Пресейте брашното и добавете солта и зехтина. Разбъркайте. На тънка струйка прибавете хладка вода и омесете до получаването на еластично тесто. Оставете тестото да си "почине" за около 20 мин.
Разделете тестото на 7-8 топки. Разточете всяка топка на тънка кора. Намажете гнездата на формата за мъфини с четчица, натопена в зехтин, и оформете кошничките, като сложите тестената питчица и прилепите по стените. Надупчете дъното с помощта на вилица. Изпечете в загрята фурна до получаването на златист загар.
Напълнете кошничките с отцеден боб от консерва, парченце червена чушка, парченце люта чушка/предварително почистена от семките, ако желаете може да я замените със зелена нелютива чушка/, лъжичка риба тон и завършете със зрънца каперси.
Вкусът е невероятен!