• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 500 мл
• захар - 1 ч.ч.
• прясна мая - 1 кубче
• течен подсладител - 2 ч.л.
• мазнина - 1 ч.ч. (мас, масло, олио)
• сол - 1 к.л.
• ракия - 1 ч.л.
• лимонова есенция - 1 ампула
• ванилия - 3 прахчета
• брашно - около 1200 г
• локум - 2 кутийки (с аромат на пъпеш)
• бадеми - филирани за поръсване

От изброените продукти замесете меко тесто, оставете хубаво да втаса. Когато изпълни купата може да започвате да оформяте кифличките. Аз процедирам по следния начин:

Разделям тестото на еднакво големи топки, намазвам плота с олио и всяка топка разточвам на заоблен триъгълник.

На тясната част слагам парче локум, а острия връх разрязвам на няколко места с нож за пица. Завивам кифличките, като леко ги свивам (заоблени).

Подреждате в тави застлани с хартия за печене, оставяте да втасат, след което намазвате с разбит жълтък и поръсвате със захар. Печете в загрята фурна на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Неустоими кифлички с локум пъпеш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.