• За блата
• жълтъци - 4 бр.
• захар - 1 ч.ч.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• масло - 125 г
• брашно - 2 ч.ч.
• За глазурата
• захар - 1/2 ч.ч.
• белтъци - 4 бр.
• мармалад - 1 бурканче (аз използвах мармалад от сини сливи)
• орехи - 100 г смлени

Жълтъците се разбиват хубаво със захарта. Добавя се разтопеното масло и се обърква. Содата се слага в млякото да шупне и се изсипва при жълтъците.

Отново се разбърква. Накрая се добавя брашното. Сместа се изсипва в намазнена тавичка и се пече на 180 градуса за 30 мин. Докато тестото се пече, се разбиват белтъците със захарта на твърд сняг.

Изпеченият блат се изважда от фурната, маже се с мармалад (може да го разредите с мъничко вода, ако е гъст и трудно се маже), ръси се с орехите и се покрива с разбитите белтъци.

Връща се обратно във фурната и се запича докато белтъците покафенеят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Неустоим Дамски каприз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.