- За блата
- яйца - 4 бр.
- захар - 8 с.л.
- олио - 2 с.л.
- бакпулвер - 1 пакет
- какао - 2 с.л.
- брашно - 8 с.л.
- Сироп
- вода - 1 купичка
- захар - 7 с.л.
- кафе - 3 в 1 - 2 с.л.
- Крем
- прясно мляко - 1 литър
- захар - 300 мл
- яйца - 2 бр.
- брашно - 7 с.л.
- ванилия - 1 пакет
- крема сирене - 250 г
- какао - 1 пакет за поръсване
Първо се приготвя сиропът. Продуктите се разбъркват и се сваряват за 15 минути. Оставя се да изстине напълно.
В литър студено прясно мляко се разбиват яйцата. Добавят се захар, брашно и ванилия. Разбъркват се с миксер. Слага се върху котлона и се бърка постоянно, докато се сгъсти. Маха се от котлона и се добавя крема сиренето. Разбърква се, докато се разтопи.
Продуктите за блата се смесват и се разбъркват с миксер. Сместа се разделя на 2 равни части. Пекат се поотделно в предварително загрята фурна на 180 градуса за по 30 минути.
В равна тепсия се слага единият блат, залива се със сироп, намазва се обилно с крем и се слага вторият блат. Той също се сиропира и се маже отгоре и отстрани с останалия крем. Поръсва се с какао. Престоява в хладилник за няколко часа.